Go Green גם במערך המשלוחים בהרצליה

תקראו לי מטורף, תקראו לי משוגע, תקראו לי…אני אבוא!!! אני אוהד מושבע של כדור הארץ. מן אדם מוזר אני שמעונין שגם לנכדיי ולנכדים של נכדיי יהיה עתיד. אני חושב על הסביבה ככל שאני יכול, גם כאדם פרטי וגם כאיש עסקים כאשר אני מנהל את המסעדות שלי בהרצליה. כשאני מזהה הזדמנות למחזר, נזקים סביבתיים שניתן למזער, והיכן ניתן לשפר, אני מיד פועל.

בכתבה הבאה אספר לכם כיצד הפכתי מערך משלוחים בהרצליה לירוק יותר. זה היה מאתגר יותר מלהפוך את הבית שלי או את המסעדות עצמן לאקולוגיות יותר, אבל בסופו של דבר הצלחתי, ואני ממליץ לכל אדם ולכל בעל עסק, בכל תחום שהוא, לעשות כמוני, כי אין לנו כדור ספייר.

עוברים לשירות משלוחים אקולוגי

חשוב לי לציין שהמעבר לחיים אקולוגיים לא מגיע ביום אחד או בבת אחת. זה תהליך הדרגתי שקורה לאטו, כל אחד בקצב שלו. לי לקח כ-9 חודשים לערך להפוך מערך משלוחים בהרצליה לאקולוגי יותר בשני סניפי המסעדות שבבעלותי. החלטתי לוותר על מוצרי אלומניום, להפחית שימוש בנייר, לעבור לזכוכית, להעדיף רכבים ידידותיים לסביבה ולוותר על מוצרי פלסטיק.

בשורות הבאות אפרט את הפעולות הספציפיות שנקטתי בהן:

❖      אני מעסיק, מתמרץ ומעדיף שליחים שרוכבים על אופניים, אופניים חשמליים או בעלי רישיון לקטנוע – שיוכלו לנהוג על אופנוע חשמלי.

❖      לקוחות שמזמינים משלוח נשאלים גם בטלפון גם באפליקציה וגם באתר  האם יש להם סכו"ם בבית? או שהם מעדיפים סכו"ם חד פעמי בלתי מתכלה?

❖      עברתי לארוז את המשלוחים רק במארזים מתכלים וידידותיים לסביבה ולא במארזי פלסטיק בלתי מתכלים.

❖      מערך המשלוחים שלי בהרצליה עובד רק עם שקיות נייר, ולא עם שקיות פלסטיק.

❖      חשבוניות וקבלות מגיעות ללקוחות דרך האימייל או דרך מסרונים, על מנת לחסוך בנייר.

❖      חברי מועדון שלנו אוספים בולים וירטואלים ברשת ולא בולי נייר אמיתיים וזוכים להטבות, מבצעים והנחות.

❖      כל המוצרים וחומרי הגלם שאנחנו משתמשים בהם עברו את מבחן הסחר ההוגן.

❖      גם מערך השיווק והמכירות שלי עבר תפנית: לא עוד פלאיירים, מגנטים, ברושורים או קטלוגים. השיווק מתקיים בעיקר באינטרנט ודרך דיור אלקטרוני.

❖      אפילו מדי השליחים וכן מדי המלצרים במסעדות שלי עשויים מבדים אקולוגיים או ממוחזרים.

❖      ניתן להזמין שתייה או בבקבוקי זכוכית או בכוסות מתכלות, לא פחיות ובוודאי שלא בבקבוקי פלסטיק. בנוסף, אני מעניק זיכוי ללקוחות שמחזירים בקבוקי זכוכית במשלוח הבא שלהם.

המעבר של מערך המשלוחים בהרצליה היה, כאמור, הדרגתי. הוא עבר בהצלחה יתרה ולמרות שחשבתי בהתחלה שאני עלול להפסיד קצת כסף עקב המעבר, קרה הדבר ההפוך. ההוצאות שלי קטנו באופן משמעותי כך שגם אני, גם העסק שלי וגם כדור הארץ – כולנו הרווחנו ובגדול.